Unire qualità, sostenibilità e inclusione sociale in un unico progetto è la sfida che si è posta Tersan Puglia con il lancio di GustAbile, il nuovo brand di prodotti agroalimentari creati nell’ambito del progetto “Coltivando abilità”, che integra agricoltura ed inclusione sociale, impegnando persone con fragilità in attività produttive sostenibili per favorire la loro crescita personale e professionale.
Nato dalla collaborazione con le cooperative sociali Must e Zip.h, il marchio si distingue per il coinvolgimento attivo di persone con disabilità, dando loro un’opportunità concreta di formazione e lavoro.
Alla base dell’iniziativa vi è una visione moderna e rigenerativa dell’agricoltura, che abbraccia pratiche sostenibili e valorizza il contributo umano, promuovendo al contempo un messaggio di inclusione e solidarietà.
LA NASCITA DI GUSTABILE: UN PROGETTO DI VALORE SOCIALE E AMBIENTALE
Il progetto “Coltivando abilità” rappresenta un’estensione naturale del percorso intrapreso da Tersan Puglia come azienda B Corp, attenta alla rigenerazione sociale e ambientale.
Le attività si sono svolte nei 40 ettari dell’azienda agricola “Macchie di Russo” di Tersan Puglia, dove i ragazzi hanno partecipato ad un percorso di formazione guidato da agronomi e tecnici esperti.
La produzione iniziale ha portato alla raccolta di circa 43 quintali di olive delle varietà coratina e ogliarola, trasformate in oltre mille bottiglie di olio extravergine di oliva, ora disponibili sul sito di Must mustcooperativa.it/coltivandoabilita/ dove, mediante la compilazione di un modulo, è possibie ricevere informazioni sull’iniziativa e acquistare i prodotti on-line.
GustAbile nasce come marchio simbolo di questo approccio, mettendo al centro il lavoro di sette giovani con disabilità coinvolti in tutte le fasi della filiera produttiva: dalla raccolta delle olive alla trasformazione in olio extravergine, fino al confezionamento e alla vendita.
Alcuni ragazzi impegnati nella lavorazione delle olive
“Siamo davvero orgogliosi – ha dichiarato Luca Brenna, responsabile d’Impatto di Tersan Puglia – dei risultati ottenuti in questa prima fase di un progetto che combina inclusione sociale, sostenibilità delle colture e salute del suolo”.
Un progetto che ha già suscitato un grande interesse, con numerosi cittadini e aziende che hanno scelto il prodotto come dono natalizio solidale.
UN MODELLO DI INCLUSIONE LAVORATIVA
La peculiarità del progetto risiede nella sua capacità di unire obiettivi sociali e professionali, offrendo ai partecipanti non solo competenze tecniche, ma anche una maggiore autostima e senso di appartenenza.
“Questa iniziativa ci riempie di speranza – ha affermato Natalia Bartolomeo, consigliera di Must – rappresenta un’opportunità di vitalità, formazione e lavoro per persone in condizioni di svantaggio.
GustAbile oggi è Olio Extra Vergine di Oliva che incarna l’impegno per la qualità, la sostenibilità e l’inclusione sociale”.
Accanto al lavoro sul campo, i partecipanti hanno appreso nozioni teoriche sul compostaggio e sui benefici dell’uso del fertilizzante biologico, realizzato direttamente da Tersan Puglia.
Un approccio integrato che consente non solo di garantire la qualità del prodotto finale, ma anche di valorizzare l’impatto ambientale positivo di un’agricoltura che rigenera il suolo e riduce l’uso di sostanze chimiche.
OLTRE L’OLIO: L’ESPANSIONE DEL PROGETTO
Il successo della prima fase di Coltivando abilità ha già gettato le basi per il futuro.
Nel 2025 il progetto si amplierà, includendo la coltivazione, trasformazione e commercializzazione di mandorle e pistacchi.
Questo ampliamento permetterà di coinvolgere un numero ancora maggiore di persone con disabilità, offrendo loro nuove opportunità lavorative e di crescita personale.
“Il nostro sogno – ha aggiunto Brenna – è vedere l’attività della nostra cooperativa svilupparsi in modo sostenibile anche a livello economico, includendo nel progetto quanti più ragazzi possibile”.
Anche Daniela Altomare, presidente di Zip.h, ha sottolineato l’importanza di questa collaborazione: “la cooperativa Zip.h, da più di 25 anni impegnata in favore dell’inclusione sociale e lavorativa di persone con disabilità, oggi ha una possibilità in più, grazie a Must, di portare frutti nuovi per i propri ‘ragazzi’. ” le esperienze dei partecipanti testimoniano il potenziale trasformativo di un progetto che non si limita a fornire un impiego, ma punta a costruire una nuova visione del lavoro e della comunità.
VERSO UN FUTURO SOSTENIBILE ED INCLUSIVO
Tersan Puglia, forte dei suoi cinquant’anni di esperienza nel compostaggio, dimostra come un’azienda possa combinare innovazione tecnologica, sostenibilità e responsabilità sociale.
La certificazione come B Corp rappresenta un traguardo significativo, ma anche un punto di partenza per ampliare il proprio impatto positivo sulla società e sull’ambiente.
Di terra in terra, di mano in mano, iniziamo a vederne i primi germogli” – ha concluso Altomare -, sintetizzando lo spirito di un progetto che non si limita a produrre olio, ma crea connessioni e significato.
GustAbile non è solo un marchio, ma il simbolo di una visione che punta a costruire un futuro dove sostenibilità, inclusione e qualità possano convivere e rafforzarsi reciprocamente.
Fonte:
https://www.superando.it/2024/10/23/coltivando-abilita-inclusione-agricoltura-e-sostenibilita/
Immagini: SEC Newgate Italia S.r.l. Società Benefit
